【资料图】
1、先把熏肉洗干净，把铃铛煮开，然后捞起沥干。
2、然后将熏肉切片。
3、蒜苗、大蒜、姜和干辣椒切碎备用。
4、将折叠好的耳根切成四厘米左右的小块备用。
5、锅里加油，油热后倒入熏肉翻炒。拿出来一分钟左右。
6、将熏好的肉捞起，留油，然后将干辣椒、姜、蒜翻炒，炒至香，再将干辣椒、姜、蒜翻炒。
7、最后加入蒜苗，倒入炒好的熏肉翻炒。加入少许鸡精、味精、盐调味，翻炒一分钟左右。
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