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2023年6月27—29日，由全国蜂产品标准化技术委员会、中国蜂产品协会、秦皇岛海关技术中心和南京海关动植物与食品检测中心共同主办的第二期蜂产品质量安全检测专题培训班在秦皇岛成功举办，来自全国各地的地方检验检测机构管理者、研究机构负责人、企业产品质量负责人及检测技术人员参加了培训。全国蜂产品标准化技术委员会秘书长谭丽蕊主持了开班式，中国蜂产品协会副会长孙国峰、秦皇岛海关技术中心主任刘晓茂出席开班仪式并讲话。

本次培训采用采用3+2培训形式。“3”为集中授课，包括2天的理论学习和1天的集中实验室教学。“2”为学员自主选择，可以继续在实验室实习2天。培训邀请了来自业内专家和国家蜂产品检测重点实验室相关部门负责人，围绕蜂产品食品安全监督相关法律法规解读、抽检实施细则及风险监测情况分析、蜂蜜真实性检测方法标准、蜂蜜中淀粉酶值、羟甲基糠醛、糖组分等理化指标检测方法介绍 、蜂蜜中微生物项目检测程序与方法、蜂蜜分子生物学检测技术、蜂蜜中硝基咪唑类药物及农药残留检测方法与风险分析、蜂蜜中硝基呋喃类、氯霉素类药物残留检测方法与风险分析、蜂产品中无机元素检测方法与风险分析、蜂蜜质量安全与品质评价新技术研究与应用等课题集中授课。理论教学结束后学员们前往国家蜂产品检测重点实验室，在老师们的指导和示教下，针对蜂产品检测重点环节进行了上机实践操作。培训过程中，授课老师与学员积极互动交流，答疑解惑。在实操训练中，授课老师一对一指导技术要领，保证每名学员的学习效果。此次培训时间安排紧凑，课程内容设置丰富。既有专题教学、课堂互动，又有分组讨论、实践操作，培训效果良好，收获了学员的一致好评。

在完成所有培训课程后，学员们进行了结业考试。秦皇岛技术中心副主任崔宗岩为学员进行了试卷讲解，三位学员代表就培训期间的学习心得及感受作了交流发言。秦皇岛海关技术中心主任刘晓茂、副主任李学民，南京海关动植物与食品检测中心陈磊博士为学员颁发了结业证书。

今后，协会将持续开展蜂产品质量安全检测专题培训工作，更好的指导检验检测人员理解和把握最新的政策要求，为行业储备蜂产品质量安全检测人才，标准化、规范化的推动蜂产品行业的检验检测能力和技术水平。

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