解山东丨煎饼里隐藏着山东人的什么秘密?

2023-07-31 11:31:23 来源:大众日报


(资料图片仅供参考)

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鲁菜是八大菜系之首,山东的美食可不少,但外省人一提起山东美食,首先想到的,却往往是“煎饼卷大葱”。煎饼,何以成为山东美食的扛把子?又隐藏着山东人的什么特点?请看本期解山东。

策划:宋弢、兰传斌

文案:卢昱

出镜:朱子钰

制作:张子良、李梦馨

设计:耿俊逸

大众日报出品

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